Bánh trứng rồng, hay còn gọi là bánh khọt là món bánh dễ làm và rất quen thuộc với người dân Việt Nam, đặc biệt ở Nam Bộ. Bánh được làm từ bột gạo nên thành phần bánh chủ yếu là tinh bột và một ít chất béo từ nước cốt dừa. Bánh được bày [...] »»
Sau những giờ phút căng thẳng của công việc, được thưởng thức những món ăn dân giã, thân thuộc, mang hương vị đồng quê là điều mà ai trong chúng ta cũng đều mong muốn. Lẩu cua đồng mang hương vị thơm mát, tự nhiên, gần gũi với cuộc sống. Món ăn này đơn giản, [...] »»
Canh hến nấu chua dịu, ngọt và thơm vị hến, rau răm. Chỉ cần thêm vài quả cà pháo muối mặn, giòn tan, bạn sẽ chẳng thể nào quên được hương vị đồng quê của món ăn này. Dưới bàn tay khéo léo của mẹ, từ hến có rất nhiều món nào là canh hến [...] »»
Bún là một món quà quen thuộc của người Hà Nội. Có rất nhiều loại bún nổi tiếng bạn không thể bỏ qua: bún ốc, bún đậu mắm tôm, bún chả, bún bung… Và có một loại bún chỉ có ở Hà thành và trở thành đặc sản riêng có của mảnh đất này: bún [...] »»
Chả cá là một món ngon đặc biệt mà chỉ ở mảnh đất kinh kỳ người ta mới được thưởng thức đúng vị, đúng kiểu nhất. Có lẽ vì thế mà bất cứ người nào đi xa đều nhớ hương vị chả cá như một nét đặc trưng của đất Hà thành. Chả cá có [...] »»
Ở góc độ của y học cổ truyền, thiếu máu thuộc phạm trù “hư lao”. Y học cổ truyền cho rằng, bệnh này chủ yếu do tỳ vị suy nhược. Do vậy dùng biện pháp ăn uống để điều trị là tốt nhất. Dưới đây là những món ăn chữa bệnh thiếu máu, theo lương [...] »»
Thịt heo muối chua (zrúa) là món ăn độc đáo của người Cơtu sinh sống trên dãy Trường Sơn. Thịt heo muối chua để lâu ngày mà vẫn không mất màu, mùi vị rất tươi ngon. Người Cơtu sống lâu đời trên dãy Trường Sơn có một nền văn hóa ẩm thực độc đáo. Họ [...] »»
Ngoại tôi thường nói không biết làm và thưởng thức món mắm ruột thì không phải là dân vùng biển Hòn Khói quê tôi. Ngoại còn bắt tôi phải học làm món mắm ruột kho của Ngoại. Quê ngoại tôi ở vùng biển miền Trung khô cằn, đồng ruộng thì nhỏ hẹp nhưng biển cả [...] »»
Kẻ Phùng xưa – thị trấn Phùng hiện nay thuộc huyện Đan Phượng, thành phố Hà Nội từ lâu đã là địa danh nổi tiếng với rất nhiều món ăn dân dã, nhưng được biết đến nhiều hơn cả vẫn là món nem Phùng với câu ca dao thân thuộc: “Nem Phùng ăn với lá [...] »»
Nếu đã nhiều lần ra Hà Nội, chắc hẳn bạn sẽ nghe qua món chả nhái – cái tên chỉ mới nghe qua cũng khiến không ít người nổi da gà. Vốn dĩ là một món ăn nổi tiếng của miền Bắc nhưng chỉ có ở Hà Nội người ta mới có cách chế biến [...] »»
Ở một số vùng miền, bánh cay có lẽ là một cái tên còn khá xa lạ, thế nhưng với nhiều người, nhất là dân Sài Gòn, bánh cay lại mang một nét đặc trưng, sự quyến rũ lạ kỳ. Từ một cái tên Có lẽ chẳng tìm thấy món ăn nào mặn mà, da [...] »»
Đây là một trong những món ăn đặc trưng của văn hóa ẩm thực vùng đồng bằng sông Cửu Long. Nó thể hiện rất rõ tính hoang dã và hào phóng của vùng đất mới. Không là kho, không là canh, nó nằm giữa hai món đó. »»
Bát cháo lươn xứ Nghệ đầu tiên tôi được biết là ở sân ga Vinh, một buổi sáng cuối năm trời còn mờ sương, hơi lạnh làm ai nấy co ro. Tôi không thể chờ đợi hơn được nữa để đi tìm cho ra những quán cháo lươn có tiếng, vì đã nhủ lòng lần [...] »»
Bạn đã từng thưởng thức món ăn lẩu mang phong cách người Nhật? Nếu chưa thì xin tiết lộ với bạn đây là món ăn khá hấp dẫn. Lẩu Nhật hấp dẫn thực khách không chỉ bởi hương vị độc đáo của nước lẩu sự phong phú của các loại hải sản mà còn chính [...] »»
Đi ngang những nẻo đường Hà Tĩnh, đâu đâu cũng nghe lời rao lảnh lót: “Cu đơ, cu đơ đây”. Hóa ra, đó là món quà quê dân dã – cũng là món đặc sản của vùng đất này: kẹo cu đơ – những miếng kẹo mạch nha kẹp trong bánh tráng trắng phau, ngọt [...] »»
Tương truyền, loài ốc núi Bà được hình thành từ những đồng tiền xu của người con gái họ Lý. Nhân tiết xuân, người con gái ấy đi viếng núi và dùng những đồng tiền xu bố thí cho dân nghèo. Tiền xu dễ rơi nhưng khó tìm và ngày qua tháng lại, sau bao [...] »»
Nhìn bề ngoài trái bơ không có vẻ gì bắt mắt nhưng lại chứa "đầy ắp" những lợi ích về sức khỏe vì nó có đến hơn 25 loại vitamin và khoáng chất cần thiết. Dưới đây là 10 lý do tại sao bạn không nên bỏ qua loại trái cây bổ dưỡng này. 1. [...] »»
Sắc vàng quyến rũ của chiếc bánh kem trứng được nướng với lớp đường cát dậy hương thơm hấp dẫn. Vị ngọt, béo được trung hoà trong một lát dâu tây chua nhẹ khiến món tráng miệng này trở thành lựa chọn cho bất cứ vị khách sành ăn nào. Bánh kem nướng Nguyên [...] »»
Mẹ chồng tôi người tỉnh Thanh, nhưng bà có hơn 20 năm làm cư dân xứ Bạc Liêu. Năm 1999, ngay sau khi cưới dâu, ba mẹ bán nhà đất ở thị xã trù phú này lên TP.HCM sinh sống. Hành trang của bà gọn lỏn: một túi áo quần, nồi niêu, chiếc chõng tre [...] »»
Hàu sữa chiên hầu như không thấy bán trong các nhà hàng. Ở Sài Gòn, hàu sữa chiên chỉ có vài điểm ở khu quận 5 và được bán trên xe đẩy giống như bột chiên. Chúng được dùng như món ăn chơi vào buổi tối. Có hai xe bán hàu sữa chiên khá lâu [...] »»