Archive: An toàn thực phẩm Subscribe to An toàn thực phẩm
“Kẻ giết người” mang tên… dầu ăn
Xét về cảm quan, dầu ăn tái chế lẫn dầu tinh luyện đều không có sự khác nhiều về màu sắc, mùi vị, nhưng chất lượng hoàn toàn khác.
Theo Cục An toàn thực phẩm, dầu ăn tái chế có chứa...
5 không khi ăn gừng
Rất nhiều bạn nữ có bí quyết “Mùa hè ăn gừng thì không cần đi gặp bác sĩ”. Song vẫn cần chú ý về cách sử dụng và những cấm kỵ.
“Mùa đông ăn cà rốt, mùa hè ăn gừng thì không cần...
Đậu nành: “Thực phẩm vàng” cho sức khỏe
Không chỉ đơn thuần là một loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, sữa đậu nành còn có thể giúp hỗ trợ phòng chống được nhiều căn bệnh như béo phì, đái tháo đường, rối loạn nội tiết...
Chế độ ăn cải thiện tiêu hóa
Theo các chuyên gia, chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ là phương pháp hiệu quả trong việc giúp giảm cân, mà còn có thể giúp bạn khắc phục một số vấn đề sức khỏe khác.
Theo trích...
Ăn vỏ táo có hại không?
Tôi hay mua táo Mỹ trong siêu thị về dùng. Từ loại giá trung bình đến đắt nhất, khi dùng dao cạo trên vỏ đều có một lớp sáp trắng. Gia đình tôi ăn luôn cả vỏ quả táo, về lâu dài không...
Cách đựng thực phẩm an toàn trong hộp xốp
Hộp xốp để chứa đựng, bảo quản thực phẩm đang được sử dụng rộng rãi trên thế giới. Tuy nhiên, làm thế nào để sử dụng loại hộp này an toàn thì không phải ai cũng biết.
Theo TS Lâm...
10 điều nên làm để tránh ngộ độc
Rau xanh, trái cây, thịt cá, thức ăn… là “thủ phạm” chính gây ngộ độc thực phẩm. Salmonella (một loại khuẩn làm cho thức ăn trở thành độc) và E.coli là hai loại khuẩn nguy hiểm, có trong...
“Ðể có bữa ăn an toàn cho mọi nhà”
Hơn lúc nào hết, câu hỏi ăn gì, mua ở đâu cho an toàn thật sự đang là mối quan tâm chung của nhiều người tiêu dùng. Ðể giải đáp mối quan tâm này của người dân, Cổng Thông tin điện tử...
Mẹo vặt từ nhà bếp
Chỉ cần biết cách tận dụng một số sản phẩm sẵn có từ nhà bếp, bạn sẽ giải quyết được nhiều rắc rối thường gặp trong cuộc sống hang ngày rất dễ dàng. Hãy tham khảo một số mẹo...
6 điều cấm kỵ khi ăn các loại rau
Rau quả là thực phẩm rất bổ dưỡng. Tuy nhiên, nếu chúng ta ăn không đúng cách thì không chỉ không hấp thụ dinh dưỡng của các loại rau mà còn có thể gây tổn hại đến sức khỏe.
Dưới đây...
Sử dụng trứng an toàn
Trứng là thực phẩm có thể chế biến được rất nhiều món ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, nguyên liệu này dễ bị nhiễm khuẩn trong quá trình vận chuyển, sử dụng và bảo quản.
Để đảm bảo sức...
Cảnh giác khi lưu trữ thực phẩm trong tủ lạnh
Lưu trữ thực phẩm trong tủ lạnh không hợp lý sẽ làm nảy sinh nhiều tác hại khôn lường.
Rất nhiều người nghĩ rằng thực phẩm để trong tủ lạnh là “an toàn”, không bị chua, bị...
Cách chọn thực phẩm cho sức khỏe
Sử dụng thực phẩm tươi ngon không những giữ nguyên được mùi vị mà còn giữ gìn sức khỏe, phòng và chữa được bệnh. Biết là thế, nhưng chọn những thực phẩm tươi ngon thế nào thì có...
Gia vị dùng không đúng thành chất độc
Sử dụng gia vị để nêm nếm hay tạo mùi hương cho món ăn không đơn giản muốn cho vào lúc nào cũng được mà phải căn thời gian đun nấu để nêm nếm cho hợp lý. Bởi có những loại gia vị đun...
Nhịn ăn đồ ngọt, sống thêm 15 năm
Việc hạn chế lượng đồ ngọt sẽ giúp cuộc sống con người dài thêm đến 20%, tương đương 15 năm, theo một phát hiện của Viện dinh dưỡng con người của Đức.
Nguyên do là sự thiếu hụt...
Cách nhận biết các dạng ngộ độc thực phẩm
Từ đầu tháng 4/2012 đến nay, cả nước đã xảy ra 10 vụ ngộ độc thực phẩm (NĐTP) lớn, làm 726 người phải nhập viện và đã có bốn trường hợp tử vong. Nguyên nhân gây NĐTP rất phổ biến...
Điều bạn cần biết về đường
Đường cát là một trong những loại gia vị phổ biến, thế nhưng có bao giờ bạn nghĩ mình không nên tùy tiện sử dụng đường hay thay thế đường bằng những chất tạo ngọt khác mà không tìm...
Khi nào nên hạn chế ăn rau?
Trong một số trường hợp như trước hoặc sau phẫu thuật ruột, ợ nóng, suy thận… bệnh nhân phải kiêng ăn rau bởi chúng chứa nhiều chất xơ.
Luyện tập căng thẳng, kéo dài
Luyện tập với...
Bí quyết chọn thực phẩm an toàn
Kinh nghiệm chọn mua cá tươi bằng cách quan sát mang cá đã không còn phù hợp. Với kỹ thuật tẩm ướp hiện nay, một số người bán thực phẩm đã biết cách làm cho thực phẩm nhìn rất tươi.
Bếp...
Tưởng bổ hóa hại
Không chỉ những lúc mới ốm dậy mà hiện nay, khi mức độ làm việc, học tập ngày càng có thêm nhiều áp lực khiến nhiều người có thói quen bồi bổ cơ thể bằng những loại thực phẩm chứa...
